1. 양송이 종균의 곡립 배지 제조 시 산도 조절방법으로 알맞지 않은 것은?
정답: ④ 배지의 수분함량에 따라서 탄산석회의 사용량을 증감 시킨다.
2. 버섯의 2핵 균사에 꺽쇠(clamp connection)가 관찰 되지 않는 것은?
정답: ③ 양송이
3. 양송이 종균제조 시 배지 재료의 배합이 알맞은 것은?
정답: ④ 밀, 탄산칼슘, 석고
4. 1핵 균사가 임성을 갖는 자웅동주성 버섯은?
정답: ④ 풀버섯
5. 버섯 종균을 접종하는 무균실에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답: ④ 접종실 소독약제는 100% 알코올을 사용한다.
6. 균의 분류계급에서 목(order)의 어미에 붙이는 것은?
정답: ④ -ales
7. 담자균류는 담자기의 형태에 따라 단실담자균류 (진정 담자균류)와 다실담자균류(이담자균류)로 나누어지는데 다음 중 단실담자균류가 아닌 것은?
정답: ④ 흰목이
8. 배지의 살균은 배지의 용량에 따라 다소 차이가 있으나 일반적으로 양송이 곡립종균 제조시 가장 적당한 고압살균(1.1㎏/cm2, 121℃) 시간은?
정답: ③ 90분
9. 식용버섯의 자실체로부터 포자를 채취하고자 한다. 이때 사례의 가장 알맞은 온도와 포자의 낙하시간은?
정답: ④ 온도 15~20℃, 6~15시간
10. 느타리의 자실체에서 생성되는 포자는?
정답: ② 담자포자
11. 양송이균의 배양에 가장 적당한 온도는?
정답: ③ 23~25℃
12. 양송이 곡립종균 제조 시 수분 과다로 곡립의 표면이 파괴되었을 때 처리해야 할 작업으로 적합한 것은?
정답: ① 석고량의 첨가량을 늘린다.
13. 버섯균주를 장기보존할 때 사용하는 극저온 물질은?
정답: ③ 액체 질소
14. 버섯균주의 계대배양 보존 방법의 특성으로 틀린 것은?
정답: ④ 장기보존에 효과적이다 .
15. 표고 및 느타리 톱밥배지 제조 시 배합원료에 해당하지 않는 것은?
정답: ④ 퇴비
16. 양송이 원균증식 배지로서 알맞은 것은?
정답: ③ 퇴비배지
17. 다음 중 느타리버섯의 분류학적 위치는?
정답: ② 담자균
18. 느타리버섯 균사 중 2핵균사(n+n-)에서 특징적으로 나타나는 것은?
정답: ③ 꺽쇠 연결체
19. 표고에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답: ④ 자웅동주
20. 버섯균의 분리를 위해 자실체 조직으로부터 분리하는 방법으로 틀린 것은?
정답: ④ 목이는 표면을 소독한 다음 그 외부 조직을 떼어 내어 배양한다.
21. 곡립종균 배양 시 유리수분 생성원인과 관계가 적은 것은?
정답: ④ 정온 상태 유지
22. 다음 중 균근 형성균에 해당하는 버섯은?
정답: ④ 송이버섯
23. 버섯 균주의 보존 시 유동 파라핀봉입에 대한 설명으로 맞는 것은?
정답: ② 산소공급을 차단하여 호흡을 억제한다.
24. 양송이의 종균제조 시 원균이나 접종원으로 가장 많이 사용되는 것은?
정답: ② 균사체
25. 표고와 느타리버섯의 톱밥 종균 제조 시 배지의 수분 함량으로 가장 옳은 것은?
정답: ③ 65~70%
26. 느타리버섯의 형태적 특징으로 알맞은 것은?
정답: ③ 대에 턱받이가 없다.
27. 느타리버섯의 조직을 분리하여 배양할 때 알맞은 온도는?
정답: ③ 25℃
28. 유성생식과정에서 두 개의 반수체 핵이 핵융합을 하여 형성하는 것은?
정답: ④ 2배체
29. 버섯 배지에 접종하는 종균 중 주로 액체종균을 사용하지 않는 버섯은?
정답: ④ 양송이
30. 키닉산의 이성질체로 알려진 코디세핀(Cordycepicacid) 이라는 물질을 함유하는 버섯은?
정답: ④ 동충하초
31. 천마의 특성 중 맞는 것은?
정답: ③ 뽕나무버섯균과 공생하며 땅속에서 성마가 되어 번식한다.
32. 버섯 배지를 살균하는 작업으로 옳지 않은 것은?
정답: ② 배지를 살균할 때 살균시간을 길게 할수록 완전하다.
33. 양송이 품종 중 백색종은?
정답: ② 505호
34. 양송이 퇴비 주재료로 적합하지 않은 것은?
정답: ④ 톱밥
35. 버섯의 생활사 중 아배체핵(2n, diploid)을 형성하는 시기는?
정답: ③ 담자기
36. 종균접종 후의 표고버섯 골목관리 방법 중 틀린 것은?
정답: ② 침수해두기
37. 느타리버섯의 푸른곰팡이병(Trichoderma spp.)에 사용하는 약제로서 배지 살균 전에 처리하는 것은?
정답: ④ 프로클로라즈망가니즈 수화제
38. 표고 골목을 눕혀 두는 장소로 가장 부적당한 곳은?
정답: ③ 습기가 많은 곳
39. 표고 원목에서 부후성 병원균의 설명 중 가장 옳은 것은?
정답: ① 원목에 침입하여 표고균사와 경쟁하면서 증식한는 것
40. 표고 종균제조에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답: ④ 톱밥배지를 100℃에서 90분간 살균한다.
41. 영지버섯 원목 재배방법 중 균사활착기간을 단축시키고 잡균발생률을 감소시키며, 연중 원목배지를 생산할 수 있는 재배법은?
정답: ③ 개량단목재배
42. 다음 중 균핵을 형성하는 버섯 종류는?
정답: ② 복령
43. 초자기구를 살균하는 방법으로 가장 효과적인 것은?
정답: ① 건열살균
44. 표고재배용 골목으로 오리나무를 사용하였다. 오리나무 골목의 특징이 아닌 것은?
정답: ③ 골목 수명이 참나무보다 길다.
45. 버섯 품종의 퇴화에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?
정답: ④ 버섯 균사에 세균의 혼입여부를 감정하기 위해서는 세균이 생육하기에 알맞은 25℃ 전후에 배양해 본다.
46. 버섯 우량종균의 조건으로 알맞지 않은 것은?
정답: ④ 가는 균사가 하얗게 뻗어 있는 것
47. 버섯에 발생하는 주요 해충의 종류 및 특징으로 틀린 것은?
정답: ④ 가루깍지벌레는 버섯의 자실체 및 균사를 가해하는 해충이다.
48. 표고버섯 재배장소에 따른 골목관리의 고려사항으로 관계가 적은 것은?
정답: ① 주변수종
49. 팽이버섯의 학명은?
정답: ① Flammulina velutipes
50. 팽이버섯의 재배과정 중 온도를 가장 낮게 유지하는 시기는?
정답: ③ 억제 작업 시
51. 표고버섯 재배사 설치 입지조건에 적합하지 않은 것은?
정답: ② 전기와 물의 사용에 제한을 받는 장소
52. 느타리버섯 재배 시 환기불량의 증상이 아닌 것은?
정답: ④ 갓이 잉크색으로 변한다.
53. 느타리버섯 폐면재배 시 종균재식 후 재발열을 예방하기 위하여 재배사의 실온을 내리는 시기는?
정답: ① 종균재식 직후
54. 느타리버섯 대 길이를 좌우하는 요인으로만 구성된 것은?
정답: ③ 온도, 조도, 탄산가스 농도
55. 양송이 병해균의 종류별 특징이 잘못 설명된 것은?
정답: ③ 바이러스병에 감염된 균은 균사활착 및 자실체 생육이 매우 빠르다.
56. 영지버섯 원목배지를 설명한 것 중 옳지 않은 것은?
정답: ④ 영지균은 변재부가 얇고 심재부가 두꺼운 수종을 좋아한다.
57. 표고균사의 생장가능 온도와 적온으로 옳은 것은?
정답: ① 5~32℃, 22~27℃
58. 양송이의 푸른곰팡이병은 복토의 산도(pH)가 어떤 상태일 때 피해가 심한가?
정답: ④ 약산성
59. 느타리버섯의 생체저장법이 아닌 것은?
정답: ① 상온저장법
60. 버섯균사는 물을 매체로 영양기질과 접하여 영양을 균사체 표면에 있는 용액으로부터 흡수한다. 따라서 용액의 물리화학적 상태는 버섯균사 생장에 많은 영향을 주는데 그 요인 중의 하나가 산도(pH)이다. 대부분의 버섯을 비롯한 곰팡이균이 생장하는 데 적당한 산도 (pH)는?
정답: ② 약산성
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