1. 느타리 원균은 무슨 배지에서 일반적으로 배양하는가?
정답: ③ 감자(추출)배지
설명: 정답은 3 번입니다.
2. 송이목은 분류학적으로 어디에 속하는가?
정답: ① 담자균
설명: 정답은 1 번입니다.
3. 표고 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답: ① 품질 등급 없이 유통된다.
설명: 정답은 1 번입니다.
4. 느타리버섯과 표고버섯의 균사배양이 가장 알맞은 배지의 pH의 범위는?
정답: ② 5~6
설명: 정답은 2 번입니다.
5. 솜마개 사용 요령으로 가장 옳지 않은 것은?
정답: ④ 길게 하여 깊이 틀어막는다.
설명: 정답은 4 번입니다.
6. 원균배양에 사용하는 배양기구가 아닌 것은?
정답: ④ 원심분리기 , 단포자분리기
설명: 정답은 4 번입니다.
7. 식용버섯의 종균제조 시 무균실의 소독 방법으로 가장 적합한 방법은?
정답: ① 70~75% 알코올 살포
설명: 정답은 1 번입니다.
8. 팽이버섯 배양기간을 단축할 수 있어서 많이 사용하는 종균의 종류는?
정답: ① 액체종균
설명: 정답은 1 번입니다.
9. 고압증기살균기의 기본구조와 관계없는 것은?
정답: ② 중량계
설명: 정답은 2 번입니다.
10. 느타리에 발생하는 병으로 초기에 발병 여부를 식별하기 어렵고, 발병하면 급속도로 전파되어 균사를 사멸 시키는 것은?
정답: ① 푸른곰팡이병
설명: 정답은 1 번입니다.
11. 버섯종균을 접종하는 무균실의 항시 온도는 얼마로 유지하는 것이 작업 및 오염방지를 위하여 가장 이상적인가?
정답: ③ 15~20℃ 정도
설명: 정답은 3 번입니다.
12. 표고균사가 생장하는 최적 온도는?
정답: ③ 약 24℃
설명: 정답은 3 번입니다.
13. 렌티난을 함유하고 있으며, 항암작용, 항바이러스작용, 혈압강하작용이 있다고 알려진 버섯은?
정답: ① 표고버섯
설명: 정답은 1 번입니다.
14. 한천배지 만들기에서 배양 용액을 시험관 길이 1/4정도(10~20cc) 주입한 배지를 고압살균기에서 충분한 배기를 하면서 121℃(15Lbs)에서 얼마간 살균하는가?
정답: ③ 20분간
설명: 정답은 3 번입니다.
15. 팽이버섯 균사 생장 시 배양실의 적정 습도로 옳은 것은?
정답: ② 65~70%
설명: 정답은 2 번입니다.
16. 버섯의 생활사에서 담자균에 속하는 일반적인 버섯 생활사는 자실체 → 담자포자 → 균사체가 된 다음은 무엇으로 성장되는가?
정답: ④ 자실체로 된다.
설명: 정답은 4 번입니다.
17. 버섯 포자로 전파되므로 버섯이 성숙하여 갓이 피기 전에 수확해야 하는 양송이 병해로 옳은 것은?
정답: ② 바이러스병
설명: 정답은 2 번입니다.
18. 감자추출배지 1ℓ에 들어가는 감자의 일반적인 양은?
정답: ② 약 200
설명: 정답은 2 번입니다.
19. 종균 생산 시 톱밥배지의 재료인 톱밥과 쌀겨의 입자 크기는?
정답: ③ 톱밥 3~5㎜, 쌀겨 1.5㎜
설명: 정답은 3 번입니다.
20. 곡립종균 배양 시 균덩이의 형성 원인이 아닌 것은?
정답: ④ 곡립배지의 수분함량이 적을 때
설명: 정답은 4 번입니다.
21. 식용버섯 종균 제조 시 배지의 살균방법으로 가장 적합한 것은?
정답: ④ 외부와 내부 압력을 조절한 후 살균 중에도 계속 배기밸브를 조금씩 열어 놓는다.
설명: 정답은 4 번입니다.
22. 표고에 주로 발생하는 병해 및 잡균이 아닌 것은?
정답: ② 미이라병균
설명: 정답은 2 번입니다.
23. 팽이버섯의 종균 저장온도로 가장 적당한 것은?
정답: ① 1~4℃
설명: 정답은 1 번입니다.
24. 노화 종균의 특징으로 가장 알맞은 것은?
정답: ② 종균병 밑바닥에 붉은색 물이 고인 것
설명: 정답은 2 번입니다.
25. 종균접종용 톱밥배지의 고압살균에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답: ④ 살균이 끝나면 배지가 흔들리지 않게 꺼내어 서서히 식힌다.
설명: 정답은 4 번입니다.
26. 버섯배지를 고압스팀 살균기로 살균할 때 121℃ 온도에서의 살균기 내의 적정 압력은?
정답: ③ 약 1.1㎏/cm2
설명: 정답은 3 번입니다.
27. 곡립종균 제조 시 밀의 가장 적당한 수분함량은?
정답: ③ 45% 내외
설명: 정답은 3 번입니다.
28. 버섯원균의 증식 및 보존용 배지로 많이 쓰이는 감자 한천배지(PDA)의 성분이 아닌 것은?
정답: ② 펩톤
설명: 정답은 2 번입니다.
29. 버섯파리 중 성충은 6~7mm이며 날개와 다리가 길어 모기와 비슷한 것은?
정답: ① 마이세토필
설명: 정답은 1 번입니다.
30. 버섯 균사를 접종(이식)할 때 주로 사용하는 기구는?
정답: ② 백금구
설명: 정답은 2 번입니다.
31. 느타리버섯을 재배사에서 2열 4단으로 작업할 때 균상의 단과 단 사이 간격(㎝)으로 가장 적절한 것은?
정답: ① 60
설명: 정답은 1 번입니다.
32. 노루궁뎅이버섯의 병배지 제조를 위한 주재료와 부재료의 배합비율로 가장 적당한 것은? (단, 부피비로 한다.)
정답: ③ 참나무톱밥(40%), 포플러톱밥(40%) : 미강(20%)
설명: 정답은 3 번입니다.
33. 건전한 표고종균의 조건으로 옳은 것은?
정답: ④ 백색의 균사가 덮이고 광택이 난다.
설명: 정답은 4 번입니다.
34. 감자 한천배지 1ℓ 제조에 필요한 한천의 적절한 무게는?
정답: ③ 20g
설명: 정답은 3 번입니다.
35. 버섯 수확 후 품질의 변화와 관계가 없는 것은?
정답: ③ 광의 영향으로 인한 색깔의 변화
설명: 정답은 3 번입니다.
36. 양송이 재배 시 복토 후 균사부상과 관련이 적은 것은?
정답: ① 퇴비 부숙도
설명: 정답은 1 번입니다.
37. 양송이 재배의 경우 재배사 내의 중요한 환경요인이 아닌 것은?
정답: ① 위치
설명: 정답은 1 번입니다.
38. 건표고의 저장법으로 바람직한 것은?
정답: ④ 열풍건조 후 밀봉하여 저온저장한다.
설명: 정답은 4 번입니다.
39. 중온성 품종의 표고 자실체 형성 적정온도 범위는?
정답: ③ 15℃ 내외
설명: 정답은 3 번입니다.
40. 양송이 재배 시 관수를 가장 많이 하는 시기는?
정답: ③ 버섯 크기 2㎝ 내외
설명: 정답은 3 번입니다.
41. 1000배액의 살균제를 조제하고자 한다. 물 1ℓ에 살균제 몇 g을 희석해야 하는가?
정답: ① 1g
설명: 정답은 1 번입니다.
42. 느타리버섯 재배 시 발생하는 푸른곰팡이병의 방제약제는?
정답: ① 베노밀 수화제(벤레이트)
설명: 정답은 1 번입니다.
43. 느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은?
정답: ② 억제실
설명: 정답은 2 번입니다.
44. 신령버섯 균사생장 시 간접광선의 영향으로 맞는 것은?
정답: ② 균사생장 시, 간접광선은 생장을 촉진하는 특성이 있다.
설명: 정답은 2 번입니다.
45. 표고버섯 톱밥배지 제조 시 균사생장에 가장 알맞은 수분함량으로 가장 적절한 것은?
정답: ② 60~70%
설명: 정답은 2 번입니다.
46. 버섯 병의 발생 및 전염경로에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?
정답: ④ 병 발생은 버섯과 병원체가 접촉하지 않고 상호작용을 발생하지 않을 때도 발병이 가능하다.
설명: 정답은 4 번입니다.
47. 팽이버섯 재배용 배지제조 시 균사생장에 가장 알맞은 톱밥배지의 수분함량은?
정답: ③ 65% 내외
설명: 정답은 3 번입니다.
48. 양송이 생육 시 갓이 작아지고 대가 길어지는 현상이 일어나는 재배사 내의 이산화탄소(CO2)농도 범위로 가장 적합한 것은?
정답: ④ 0.20~0.30%
설명: 정답은 4 번입니다.
49. 표고의 열풍건조 시 온도 유지하는 방법으로 가장 옳은 것은?
정답: ② 35℃에서 시작해서 60℃로 끝낸다.
설명: 정답은 2 번입니다.
50. 양송이균은 다음 중 어는 것에 속하는가?
정답: ① 순사물 기생균
설명: 정답은 1 번입니다.
51. 표고 원목재배 시 골목을 임시로 눕혀두는 방법으로 옳지 않은 것은?
정답: ③ 가위목쌓기
설명: 정답은 3 번입니다.
52. 팽이버섯 재배사 신축 시 재배면적 규모 결정에 가장 중요하게 고려해야 하는 사항은?
정답: ③ 1일 입병량
설명: 정답은 3 번입니다.
53. 표고재배용 참나무 원목의 벌채 시기로 가장 적당한 것은?
정답: ② 10월 말~2월 초
설명: 정답은 2 번입니다.
54. 유충이 2㎜ 정도로 작고 황색이나 오렌지색을 띠는 버섯파리의 종류는?
정답: ② 세시드
설명: 정답은 2 번입니다.
55. 표고 원목재배 시 가눕히기를 할 장소로 가장 먼저 고려하여야 할 점은?
정답: ① 습도
설명: 정답은 1 번입니다.
56. 표고의 골목을 눕혀두는 장소로 적합하지 않은 것은?
정답: ④ 피음도 50% 이하인 곳
설명: 정답은 4 번입니다.
57. 느타리버섯 재배사의 규모를 결정하는 요인으로 관계가 가장 적은 것은?
정답: ④ 재배시기
설명: 정답은 4 번입니다.
58. 영지버섯 발생의 최적 온도는?
정답: ④ 30℃ 내외
설명: 정답은 4 번입니다.
59. 표고균 배양을 위한 톱밥배지 제조과정 중 틀린 것은?
정답: ② 톱밥재지의 첨가재료는 산패가 일어난 미강이 좋다.
설명: 정답은 2 번입니다.
60. 표고버섯 골목관리 시 직사광선에 의해 온도 상승 시발생하기 쉬운 해균으로 불완전세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하다가 검은색의 자실체를 형성하는 것은?
정답: ③ 검은혹버섯
설명: 정답은 3 번입니다.
결과
맞춘 문제: 문제
틀린 문제 번호: