1. 느타리버섯 원균배양 최적 온도는?
정답: ③ 25~30℃
설명: 정답은 3 번입니다.
2. 품질표시를 하지 않은 버섯 종균을 판매한 경우에 1회 위반 시 과태료 부과 기준은?
정답: ① 100만원 이하의 과태료
설명: 정답은 1 번입니다.
3. 아열대지방에서 생육하는 버섯을 제외한 일반적인 종균의 저장온도 범위는?
정답: ② 5~10℃
설명: 정답은 2 번입니다.
4. 원균을 배양하기 위해서 필요한 기구는?
정답: ③ 항온기
설명: 정답은 3 번입니다.
5. 자연 생태계에서 버섯의 가치가 아닌 것은?
정답: ② 기생 생물로서 생태계 파괴자의 역할을 한다.
설명: 정답은 2 번입니다.
6. 느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?
정답: ① 세포 융합
설명: 정답은 1 번입니다.
7. 개인 육종가가 버섯 품종을 육성하여 품종보호권이 설정되었을 때 존속 기간은?
정답: ② 20년
설명: 정답은 2 번입니다.
8. 버섯 균주를 액체질소에 의한 장기보존 시 사용하는 동결보호제로 알맞은 것은?
정답: ④ 글리세롤
설명: 정답은 4 번입니다.
9. 느타리버섯의 학명으로 옳은 것은?
정답: ③ Pleurotus ostreatus
설명: 정답은 3 번입니다.
10. 원균 보존방법 중 활성상태로 보존하는 것은?
정답: ① 광유 보존법
설명: 정답은 1 번입니다.
11. 인공재배가 가능한 약용버섯인 불로초(영지)는 분류 학상 어떤 분류군에 속하는가?
정답: ④ 민주름버섯목
설명: 정답은 4 번입니다.
12. 느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 부적당한 것은?
정답: ④ Hamada배지
설명: 정답은 4 번입니다.
13. 계대배양한 균주를 4℃ 냉장 상태에서 보존할 때 가장 적합한 보존 가능기간은 ?
정답: ② 6~12개월
설명: 정답은 2 번입니다.
14. 버섯 종균업을 등록할 때 실험실에 갖추지 않아도 되는 기기는?
정답: ③ 배합기
설명: 정답은 3 번입니다.
15. 버섯 종균을 생산하기 위하여 종자업 등록을 할 경우 1회 살균 기준 살균기의 최소 용량은?
정답: ① 600병 이상
설명: 정답은 1 번입니다.
16. 느타리버섯 원균증식용 배지를 1.5ℓ 조성하려 할 때 소요되는 설탕의 양은?
정답: ② 30g
설명: 정답은 2 번입니다.
17. 곡립종균을 제조하기 위해서는 밀을 익힌다. 이때 밀의 최적 수분 함량은?
정답: ① 45~50%
설명: 정답은 1 번입니다.
18. 표고버섯 톱밥재배의 수분함량으로 가장 적당한 것은?
정답: ② 55~60%
설명: 정답은 2 번입니다.
19. 영지버섯 원목재배 시 원목의 수분함량으로 가장 적합한 것은?
정답: ② 40~45%
설명: 정답은 2 번입니다.
20. 표고버섯 재배용 원목으로 가장 부적당한 수종은?
정답: ③ 오동나무
설명: 정답은 3 번입니다.
21. 최종산물인 종균을 제조할 때 사용하는 것으로 종균배지에 접종하는 버섯균을 무엇이라 하는가?
정답: ④ 접종원
설명: 정답은 4 번입니다.
22. 비타민 등 버섯균의 영양원 시험용 배지의 알맞은 살균 방법은?
정답: ① 여과 살균
설명: 정답은 1 번입니다.
23. 목이버섯 톱밥재배 시 가장 최적의 조건은?
정답: ④ 포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%
설명: 정답은 4 번입니다.
24. 목이버섯 톱밥재배 제조 시 알맞은 미강의 첨가량은?
정답: ③ 15~20%
설명: 정답은 3 번입니다.
25. 느타리버섯 톱밥종균 제조 시 알맞은 배지혼합비율은?
정답: ① 톱밥 80%+미강 20%
설명: 정답은 1 번입니다.
26. PDA 1ℓ 제조에 필요한 Dexrtrose 양과 PSA 1ℓ 제조에 필요한 설탕의 양은?
정답: ② Dexrtrose: 20g, 설탕: 20g
설명: 정답은 2 번입니다.
27. 곡립종균 제조 시 첨가하는 석고는 배지무게의 몇 %정도가 가장 적당한가?
정답: ① 1~2%
설명: 정답은 1 번입니다.
28. 주로 원목을 이용하여 재배하는 버섯은?
정답: ③ 흰목이버섯, 상황버섯
설명: 정답은 3 번입니다.
29. 느타리버섯 솜(폐면)재배 살균 온도로 가장 적당한 것은?
정답: ③ 65℃ 내외
설명: 정답은 3 번입니다.
30. 1,000㎖ 삼각플라스크를 사용하여 200㎖ 감자배지를 제조할 때 살균조건으로 가장 알맞은 것은?
정답: ② 온도: 121℃, 압력: 15psi, 살균시간: 20분 정도
설명: 정답은 2 번입니다.
31. 종균구입 후 보관장소로 가장 부적당한 것은?
정답: ④ 습도가 높은 곳
설명: 정답은 4 번입니다.
32. 표고버섯 품종 중 저온성은?
정답: ④ 산조502호
설명: 정답은 4 번입니다.
33. 표고버섯 원목재배 시 종균 접종 요령으로 옳지 않은 것은?
정답: ④ 원목 내 구멍을 사전에 많이 뚫고 쌓아 놓은 다음에 접종한다.
설명: 정답은 4 번입니다.
34. 종균을 접종하는 무균실의 관리방법으로 적절하지 않은 것은?
정답: ③ 소독약제 살포 후 바로 작업한다.
설명: 정답은 3 번입니다.
35. 양송이버섯을 곡립종균에 배양할 때 균덩이가 생성되는 원인으로 옳지 않은 것은?
정답: ① 곡립배지의 산도가 낮을 때
설명: 정답은 1 번입니다.
36. 버섯 병재배 생산장비가 작업과정 순서대로 나열된 것은?
정답: ① 배지혼합기 – 입병기 – 살균기 – 접종기 – 클린부스 - 균긁기기 – 탈병기 - 적재기
설명: 정답은 1 번입니다.
37. 버섯 균사 배양 시 사용되는 기기 중 화염 살균을 하는 것은?
정답: ② 백금이
설명: 정답은 2 번입니다.
38. 버섯 종균제조에 필요한 초자기구, 금속, 습열살균이 불가능한 재료 등을 살균하는 방법으로 습열살균보다는 덜 효과적이고, 140℃에서 3시간 정도 살균하는 것은?
정답: ③ 건열 살균
설명: 정답은 3 번입니다.
39. 종균을 접종하고 배양과정 중에서 잡균이 발생하였다. 예상되는 잡균 발생 원인으로 가장 거리가 먼 것은?
정답: ② 종균병으로 들어갈 솜마개를 조금 태웠을 때
설명: 정답은 2 번입니다.
40. 느타리버섯 비닐멀칭 균상재배의 종균접종 및 배양관리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답: ② 종균은 배지의 중앙에만 접종하여 오염을 방지한다.
설명: 정답은 2 번입니다.
41. 종균 접종원 제조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답: ④ 페트리디쉬에서 배양한 균을 톱밥배지명에 다시 배양한 것은 접종원으로 사용할 수 없다.
설명: 정답은 4 번입니다.
42. 액체종균을 제조, 배양할 때 사용하는 기구나 기기가 아닌 것은?
정답: ① 수조
설명: 정답은 1 번입니다.
43. 병재배 시 종균접종실에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답: ② 가습기 장치로 설치되어야 한다.
설명: 정답은 2 번입니다.
44. 무균실의 벽, 천정, 바닥 등의 소독약제로 에틸알코올의 적정 희석비율은?
정답: ③ 70%
설명: 정답은 3 번입니다.
45. 우량 접종원의 특징으로 옳은 것은?
정답: ③ 종균의 줄무늬 또는 경계선 형성이 없는 것
설명: 정답은 3 번입니다.
46. 직사광선 및 건조에 의해 발생되는 표고버섯의 원목 해균이 아닌 것은?
정답: ① 고무버섯
설명: 정답은 1 번입니다.
47. 양송이버섯 재배용 복토 소독에 사용하는 것은?
정답: ④ 프로클로라즈망가니즈 수화제
설명: 정답은 4 번입니다.
48. 큰느타리버섯의 대가 충분히 성장한 후 수확시기를 결정하는 기준으로 가장 중요한 것은?
정답: ① 갓의 형태와 갓의 크기
설명: 정답은 1 번입니다.
49. 양송이버섯 자실체가 기형화되고 누런 물이 누출되면서 부패하여 악취를 유발하는 병은?
정답: ③ 마이코곤병
설명: 정답은 3 번입니다.
50. 버섯 재배과정에서 피해를 주는 해충으로 거미강에 속하며 환경조건에 적응하는 힘이 매우 강한 것은?
정답: ① 응애
설명: 정답은 1 번입니다.
51. 양송이버섯 균사 생장에 알맞은 퇴비 배지의 최적 수분 함량은?
정답: ② 68~70%
설명: 정답은 2 번입니다.
52. 느타리버섯에 피해를 주는 병해로 Trochoderma의 완전세대로 Hypocrea가 발생하는 것은?
정답: ④ 푸른곰팡이병
설명: 정답은 4 번입니다.
53. 재배환경에 따른 느타리 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답: ③ 자실체 생육 시 이산화탄소 농도가 높으면 대가 짧아진다.
설명: 정답은 3 번입니다.
54. 팽이버섯 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?
정답: ② 약 15℃
설명: 정답은 2 번입니다.
55. 느타리버섯을 솜배지에 재배할 때 잡균 오염 방지를 위한 균사 배양 초기 온도로 가장 적합한 것은?
정답: ③ 20~22℃
설명: 정답은 3 번입니다.
56. 양송이버섯 재배에 사용되는 복토의 조건으로 가장 부적합한 것은?
정답: ① 토성: 사양토
설명: 정답은 1 번입니다.
57. 수확한 버섯을 저장할 때 산소와 이산화탄소의 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답: ③ 대기보다 낮은 산소 농도(2~10%)에서는 버섯갓과 대의 성장이 억제된다.
설명: 정답은 3 번입니다.
58. 팽이버섯 억제에 필요한 온도와 습도 조건은?
정답: ④ 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 80~85%
설명: 정답은 4 번입니다.
59. 표고버섯 원목재배 시 임시눕히기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답: ② 가급적 1m 이상 높이 쌓는다.
설명: 정답은 2 번입니다.
60. 목질열대구멍버섯 (상황)의 원목 매몰 재배 시 버섯발 생기에 조치사항으로 옳은 것은?
정답: ② 원목 묻기를 마치면 모래표면이 젖을 정도로 매일 관수한다.
설명: 정답은 2 번입니다.
결과
맞춘 문제: 문제
틀린 문제 번호: