제빵기능사 기출문제

① 시행처

한국산업인력공단

② 시험과목

• 필기: 빵류 재료, 제조 및 위생관리 (출제기준 상세 참고)
• 실기: 제빵 실무

③ 검정방법

• 필기: 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분)
• 실기: 작업형 (2~4시간 정도)

④ 합격기준

필기 및 실기 100점을 만점으로 하여 60점 이상